(この春・この秋)・雪あかり
この春とは
雪椿を形どり,あんもさらっと軽やかなもなか。
ちょっと手のでる大きさです(1~7月)
この秋とは
栗あん入りの小さなもなかです(8~12月)。
雪あかりとは
梅あん,味噌あんの二種を京種にはさんで
雪国の情緒をかそけき姿に託しました。
栗ごろも・天心
栗ごろもとは
栗をほぐして,茶巾しぼりに焼き色をつけた桃山風の焼菓子です。
天心とは
たっぷりとした大納言のつぶあん。
中にお餅も入ったふくよかなもなかです。
雪椿を形どり,あんもさらっと軽やかなもなか。
ちょっと手のでる大きさです(1~7月)
栗あん入りの小さなもなかです(8~12月)。
梅あん,味噌あんの二種を京種にはさんで
雪国の情緒をかそけき姿に託しました。
栗をほぐして,茶巾しぼりに焼き色をつけた桃山風の焼菓子です。
たっぷりとした大納言のつぶあん。
中にお餅も入ったふくよかなもなかです。